AlVelAl lanza el concurso gastronómico intergeneracional “Sabores con Raíces”, una propuesta que invita a rescatar, compartir y celebrar las recetas tradicionales que forman parte de la identidad cultural del Altiplano Estepario.
En este año 2025, en el que celebramos nuestro décimo aniversario trabajando por un territorio regenerativo, queremos rendir homenaje al Retorno de la Inspiración recogido en nuestra filosofía de los 4 Retornos y a nuestros productos locales.
El concurso está abierto a cualquier persona del territorio o con vínculos con él. Se puede participar por receta, ya sea en pareja intergeneracional (abuelo-nieta, vecinas de distintas edades, madre-hijo…) o de forma individual, siempre que la propuesta venga acompañada de una historia familiar significativa.
¿Qué hay que enviar?
Receta tradicional o reinterpretada
Foto del plato terminado
Historia o anécdota sobre la receta y su transmisión
Vídeo sencillo preparando el plato
El plazo de presentación de recetas es del 15 de agosto al 15 de septiembre. Los participantes de la receta premiada obtendrán una cesta de productos locales regenerativos. Además habrá tres menciones especiales del jurado.
Las recetas serán compartidas públicamente y formarán parte de un proceso colectivo de visibilización de la memoria y la cocina del territorio.
