por blog | Jun 28, 2019 | Destination AlVelAl
Mario Pérez nos lleva al pasado, presente y futuro de la comida tradicional accitana Los platos de nuestras abuelas y nuestras madres con un toque de innovación, ha sido la propuesta de Mario Pérez para el taller gastronómico destinado a profesionales de la hostelería...
por blog | Jun 7, 2019 | Rostros Alvelal
Este agricultor considera que AlVelAl es una forma de transformar un territorio que se está desertificando. Natural de El Contador, Antonio Amador Ramírez Manchón es Ingeniero Técnico Agrícola de Mañán y agricultor de su explotación familiar “Soy de una familia de...
por blog | May 14, 2019 | Destination AlVelAl, Ganadería y agricultura regenerativa
En la mayor superficie de almendro ecológico, el territorio AlVelAl cuenta con otros cultivos que pueden ser rentables para los agricultores. Es el caso del azafrán, un cultivo alternativo, totalmente nuevo en cuanto a su producción con fines económicos, pero...
por blog | May 10, 2019 | Asociación AlVelAl
Puesta en valor y reivindicación del mundo rural en estas primeras jornadas celebradas en el municipio de Serón. Aunque el tiempo no acompañó, alrededor de 2.000 personas se acercaron a la celebración del Orgullo Rural en el municipio de Serón, celebradas los pasados...
por blog | May 1, 2019 | Destination AlVelAl, Ganadería y agricultura regenerativa, Restauración del Paisaje
“La alimentación puede contribuir a la lucha contra el cambio climático”. Así comenzaba “Alimentos para el cambio. El proyecto Destination AlVelAl: Agricultura, Gastronomía y Turismo contra el Despoblamiento y los efectos del Cambio Climático”; celebrada en el marco...
