Moratalla ha sido el escenario del VI Coloquio AlVeAl “Aromáticas: Innovación y sostenibilidad para la restauración del Paisaje”, que ha contado con la colaboración de Grupo Cajamar y el Ayuntamiento de Moratalla.
Un encuentro que ha reunido a una treintena de expertos, productores e interesados en la agricultura regenerativa con el fin de profundizar en el potencial de las plantas aromáticas, no solo como una fuente de bienestar, sino también como un motor para la sostenibilidad y la revitalización del territorio rural.
El Coloquio ha sido inaugurado por Remedios Arrés, presidenta de AlVelAl, destacando la relevancia del municipio en la promoción de cultivos de plantas aromáticas. Su intervención ha subrayado cómo estos cultivos, con sus beneficios medioambientales y socioeconómicos, se presentan como una solución viable para combatir la despoblación rural. En este sentido, Juan Soria, alcalde de Moratalla, ha señalado que la agricultura regenerativa y el cultivo de aromáticas son fundamentales no solo para la preservación de la identidad del municipio, sino también como un medio para revitalizar la economía local.
Aromáticas: Tradición, innovación y sostenibilidad
Las ponencias del evento han ofrecido una visión profunda de la historia, la botánica y los beneficios de las plantas aromáticas.
Pilar Torrente, experta en botánica, ha invitado a los asistentes a un viaje alrededor de la historia de las plantas aromáticas, comenzando con su llegada a Europa desde Mesopotamia y Egipto, y destacando su evolución a lo largo de los años, desde la medicina de Hipócrates hasta su uso en la gastronomía y la aromaterapia contemporáneas.
En la Región de Murcia, una de las zonas más ricas en biodiversidad endémica, más de 2.500 hectáreas se dedican a cultivos como el espliego, romero y tomillo, plantas que no solo son beneficiosas para la salud humana, sino que también favorecen la regeneración de los ecosistemas y la atracción de polinizadores.
Este encuentro ha destacado la importancia de las investigaciones científicas sobre las aromáticas, que han aumentado un 300% en la última década. Estos estudios recogen diferentes líneas de uso de las aromáticas, destacando la identificación de nuevos componentes bioactivos, como antioxidantes y compuestos antimicrobianos. Abriendo, así, nuevas puertas en áreas como la aromaterapia, la cosmética, e incluso la medicina.
Un mercado en expansión
Durante generaciones, las plantas aromáticas han estado presentes en el mercado para diferentes usos. Juan Carrasco, de Aromas de Jaén, ha compartido cómo su familia, dedicada a las plantas medicinales desde hace generaciones, ha trabajado para dar valor a las plantas silvestres y asegurar su trazabilidad, un proceso que, aunque desafiante, ha permitido su crecimiento en el mercado de aromáticas secas medicinales.
Crecimiento en el mercado de la hoja seca pero también en el de aceites esenciales. Así, con Esencias del Paisaje, se pretende generar valor añadido para los agricultores mediante la producción de aceites esenciales y otros productos derivados, generando beneficios que fomenten la formación y el fortalecimiento de las prácticas agrícolas regenerativas.
Además, Esencias del Paisaje no solo beneficia a los productores, sino que también garantiza que los consumidores puedan adquirir productos de alta calidad con un impacto positivo en el medio ambiente. Un proyecto pionero la creación de una cadena de valor que conecta a los productores con el mercado y la restauración del paisaje.
La Importancia del Asociacionismo y la diversificación
Uno de los puntos clave surgidos durante la mesa redonda fue la necesidad urgente de profesionalizar el sector. Varios expertos, como Pedro Sánchez y Sergio Navarrete, coinciden en que la falta de asociacionismo y cooperativas en la agricultura de aromáticas dificulta la comercialización y la sostenibilidad del sector. Así como la importancia de la diversificación de cultivos y la adaptación de nuevas variedades de aromáticas con mayor resiliencia a las condiciones climáticas extremas para garantizar la supervivencia de los productores.
Líneas de mejora en las prácticas agrícolas de aromáticas que aún tienen un importante margen de crecimiento, como ha destacado María José Jordán que ha destacado que el “Conocimiento de los momentos exactos para la recolección y los avances en la extracción de aceites esenciales están permitiendo mejorar la calidad de los productos finales.
Educación y Conciencia Ambiental
La educación ha sido también un tema recurrente en el Coloquio, subrayando el papel clave que juegan los proyectos de formación en la agricultura regenerativa.
Proyectos innovadores como Regenerando Mariposas, que combina la agricultura con la educación y el arte. Con el objetivo de utilizar las plantas aromáticas como una herramienta para dinamizar socialmente a las comunidades rurales, al tiempo que fomenta la educación transversal mediante la creación de esculturas de mariposas, elaboradas con la participación activa de la comunidad local.
O Territorio Lavanda que, a través de un proyecto turístico, ofrece experiencias educativas y sensoriales que conectan a los visitantes con el entorno natural. A través de rutas temáticas y actividades experienciales, los turistas pueden aprender sobre los cultivos de lavanda y otras aromáticas, al tiempo que disfrutan de los paisajes y el patrimonio cultural de la región.
La sostenibilidad y el conocimiento del entorno son elementos clave crear identidad y conexión emocional con el entorno.
La transformación como valor añadido
El broche final de este coloquio ha sido una visita a los cultivos e instalaciones de Essential Oils, donde los participantes han podido conocer de cerca el proceso de destilación de aceites esenciales, un proceso técnico y preciso que permite obtener aceites de alta calidad. Una visión completa del ciclo de vida de las plantas aromáticas, desde su cultivo hasta la obtención de aceites que tienen aplicaciones en múltiples sectores.
La agricultura regenerativa, un modelo de futuro
El VI Coloquio AlVelAl ha puesto de manifiesto el gran potencial de las plantas aromáticas dentro del marco de la agricultura regenerativa, no solo como una fuente de productos naturales, sino también como una herramienta clave para el desarrollo económico, social y ambiental de las zonas rurales. Con un enfoque que abarca desde la educación hasta el negocio, pasando por el turismo sostenible, el evento ha dejado claro que el futuro de la agricultura está ligado a la regeneración de los suelos, la biodiversidad y las comunidades rurales.
Este tipo de iniciativas demuestra que la agricultura regenerativa no es solo una alternativa ecológica, sino también una oportunidad real para las economías locales. El trabajo en red, el fomento de la investigación y la colaboración entre productores, instituciones y consumidores son esenciales para avanzar en la creación de un sistema agrícola más justo, sostenible y resiliente, comprometido con la biodiversidad y la regeneración de los ecosistemas.
