La necesidad de luchar contra la sequía y la desertización, es el punto de partida del Olivar de Miel demostración de que las buenas práctica agrarias pueden favorecer la protección del entorno y fomentar el multi-aprovechamiento de los recursos. Castillo de Canena y los agricultores de la Asociación Alvelal (las comarcas del Altiplano de Granada, Los Vélez, Alto Almanzora, Guadix y Noroeste de Murcia), se han sumado a está práctica y han iniciado la siembra de aromáticas en el olivar.
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