Si hay un colectivo paradigma de buenas prácticas en lo que a sosteibilidad medioambiental se refiere dentro del mundo agroalimentario, esa es la almeriense Alvelal. Ubicada en el municipio de Chirivel, en la comarca de Los Vélez, y con un radio de acción y asociados que abarca también a Murcia y el Altiplano granadino, esta institución es la más activa a la hora de buscar y plasmar esas alternativas que un mundo cada vez más globalizado y, por qué no, deshumanizado, quiere alcanzar como única vía de proyectar un futuro prospero.
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