Francisco Bruno, también conocido como Pipo, gestiona una pequeña propiedad agrícola familiar en Gójar (vega de Granada), en regadío histórico y en ecológico basada en olivo y almendro con cubierta vegetal.

Tercera generación de mujeres luchadoras. Hija y hermana de viticultores, Pepa Fernández es el espíritu de la Bodega Balcona. Ubicada en pleno corazón del Valle del Aceniche, en el término municipal de Cehegín, DOP Bullas.

Del futuro de AlVelAl espera mucho: “estáis un grupo de gente joven, con muchas ganas, y eso se tiene que notar. La Junta directiva es dinámica y se está dando a conocer, … AlVelAl puede potenciar a nivel europeo y mundial este tipo de agricultura. Ya se está viendo en los talleres que la gente viene desde Cádiz, de Baeza… En ese aspecto creo que va a aportar mucho, si cada día se van generando más cosas y más riqueza, al final todo eso aporta.”

Desde que entró al territorio AlVelAl, tras asistir al -regeneration festival-, quedó inspirado por el movimiento regenerativo del sureste y decidió crear un producto 100% regenerativo, una crema de almendras blanqueadas y tostadas, trituradas en un molinillo de piedra con miel, sal y aceites de semillas

Su amor por el campo le llevó hace unos años a gestionar parte de la finca familiar, en Fuente Grande, “llevo unos cuatro años arreglando la parte de la finca de mi padre y me gustaría en el futuro gestionarlo todo”.

Natural de Castril, Ramón Alcázar es un joven agricultor, ganadero y emprendedor que ha apostado por la perdiz autóctona de la Sierra de Castril. Una persona siempre vinculada al campo que en la actualidad compagina la cría de perdiz con el cultivo de almendro y olivar.

Este granadino indica que practica la agricultura regenerativa principalmente por la conservación de la biodiversidad y señala que “si ves el campo con la agricultura tradicional que usa pesticidas y vienes aquí que está en ecológico-regenerativo puedes ver insectos de todo tipo refugiados en las plantas, es por eso que también queremos extender este cultivo, además de ser productivo es beneficioso para el medio ambiente, al igual que es muy positivo también para las abejas que son unos importantísimos polinizadores“.

Para Andrea, AlVelAl representa una plataforma necesaria para realizar la transición entre la no conciencia y la conciencia, en cuanto a la relación con el medioambiente se refiere, ofreciendo herramientas para lograr ese despertar de la conciencia, “hacer esa transformación con asesoramiento y con formaciones que te ayuden es necesario, porque aunque tengas la intención si no tienes ese apoyo es muy difícil”.

“Yo creo que lo que funciona es lo antiguo, las prácticas de nuestros antepasados, ellos son muy sabios, hay que volver a lo de antes” Hijo y nieto de agricultores, sus padres compaginaban la agricultura en la zona de los Vélez, junto con la vendimia en Francia, “de...