La asociación AlVelAl participa un año más en la feria internacional más importante del mercado junto a ocho de sus empresas asociadas. La asociación AlVelAl vuelve a estar presente en la feria de productos ecológicos más importante del mundo, Biofach. Una...
Celebrando San Antón a través de la gastronomía
San Antón es una de las fiestas tradicionales de nuestro territorio.
Nace Hábitat para comercializar AOVE ecológico y regenerativo
Tras el éxito de La Almendrehesa una comercializadora de almendras ecológicas regenerativas, la asociación AlVelAl promueve una nueva empresa dedicada a la comercialización de Aceite de Oliva Virgen Extra. Tras algo más de un año de trabajo con agricultores dedicados...
Aprendiendo sobre las cubiertas vegetales y sus aportaciones al suelo
Los efectos de estas buenas prácticas no son inmediatos, pero está demostrando que cuando existe una buena cubierta vegetal se puede evitar
Learning about green covers and their contributions to the soil
The effects of these good practices are not immediate, but they are showing that when there is good green cover, one of the great problems s
AlVelAl pone en marcha el caso de negocio de AOVE Regenerativo
El negocio de aceite está previsto que almacene, envase y comercialice Aceite de Oliva Virgen Extra temprano, de alta calidad, obtenido a pa
Aprendiendo de la experiencia con el manejo del agua
En un territorio tan seco como el nuestro es crucial saber manejar el agua e intentar retenerla lo mejor posible. Más de 40 asistentes reuni
El Cordero Segureño protagonista del taller de Cayetano Gómez
Un taller que mostró la versatilidad gastronómica del Cordero Segureño, un producto que, afirma el chef, «Está tan exquisito que se pue
Innovación en la cocina tradicional de la mano de José Torrente
El producto local ha sido el protagonista de la carta presentada por José Torrente. Así, la protagonista del primer plato, una crema de alme
Aprendiendo a trabajar con Linea Clave en las fincas
Aprender a diseñar y gestionar inteligentemente el paisaje agrícola, con el fin de aprovechar al máximo los recursos hídricos y devolver al









